Objetivo:
- Describir la diferencia entre viscosidad dinámica y viscosidad cinemática 

Motivación

La viscosidad se debe a la fuerza de fricción interna que se desarrolla entre las diferentes capas de los fluidos a medida que se obligan a moverse unas con relación a las otras.

Viscosidad dinámica

En el flujo unidimensional de fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante se puede expresar mediante la siguiente relación lineal:

   

• [kg/m · s]: Coeficiente de viscosidad o viscosidad dinámica
• La viscosidad es un coeficiente o relación esfuerzo-deformación.

Viscosidad cinematica

En mecánica de fluidos y en transferencia de calor se utiliza la relación viscosidad/densidad . A esta razón se le da el nombre de viscosidad cinemática.

   

• Unidades []
• 1 stoke = 1

Viscosidad en función de la temperatura (Dinámica)

Liquidos

• En los líquidos, la viscosidad se origina por las fuerzas de cohesión entre las moléculas. Ademas, la viscosidad decrece con la temperatura, esto se debe a que, en un líquido las moléculas poseen más energía a temperaturas más elevadas. Por lo tanto las moléculas energizadas de los líquidos pueden moverse con mayor libertad
• En líquidos la viscosidad se expresa en forma aproximada como:

   

Gases

• En un gas las fuerzas intermoleculares son despreciables y a temperaturas elevadas las moléculas de los gases se mueven en forma aleatoria a velocidades más altas (mayores coaliciones). Por lo tanto, produce mayor resistencia al flujo.
• La viscosidad de los gases en función de la temperatura se expresa mediante la correlación de Sutherland:

   

Actividad – Graficar en Google Colab (revisar página 55 Libro Mecanica de Fluidos)

• Viscosidad del agua para -20 ºC < T < 120 ºC
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• Viscosidad del aire para -20 ºC < T < 120 ºC
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• Igualar las escalas de la siguiente figura